Пекарь

Профессиональные требования:

    • Пекарь должен знать технологический процесс производства вырабатываемых изделий;
      параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы;
      методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции;
      факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета;
      способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры;
    • производительность печи;

 

Условия работы:

    • Условия работы: 2*2, трудоустройство согласно ТК РФ, иногородним оплата проезда, предоставление жилья

Отправить резюме на вакансию

* - Обязательные поля для заполнения